Spaghetti coi Gamberoni
Ingredienti:
-spaghetti
-almeno 1 gamberone a persona
-passato di pomodoro
-aglio
-olio extra vergine di oliva
-prezzemolo
-vino vermentino
– peperoncino rosso
Qualora abbiate promesso solennemente al Vs equipaggio che avreste pescato qualcosa per loro, e nonostante il Vs mirabile impegno non ci siate riusciti, Vi salverete onorevolmente dagli ingrati sbeffeggiamenti di tutti coloro che invece di collaborare alla nobile arte della predazione hanno passato il tempo a spalmarsi le creme e a fare i tuffi, sbarcando al porto più vicino e andando al market a comprare qualche gamberone…
Una volta tornato a bordo con grande sorpresa di tutti, che già Vi davano per ammutinato, incominciate a preparare il solito soffritto, sincerandovi prima che non ci sia qualche “difficile” allergico all’aglio e/o al peperoncino, lasciandolo quindi intero anzichè tritarlo (l’aglio e non il “difficile”). Nel frattempo tagliate le antenne e le zampe ai gamberoni, e stappate una bottiglia di vermentino ghiacciato , riempitene un bicchiere e scolatevene una metà . Proponete un brindisi con l’equipaggio : dopo una giornata passata al sole e a stomaco vuoto, arriveranno agli spaghetti più rosolati dei gamberoni! Dopodichè una volta dorato l’aglio scaraventate i poveri gamberoni di prima nell’olio e se non Vi siete scolati anche l’altra metà del bicchiere di vino, innaffiateci il tutto rimestando. Lasciate che evapori un po’ e aggiungete il passato di pomodori e del sale facendo bollire per un po’ . Quando ritenete che sia pronto aggiungete del prezzemolo tritato e condite gli spaghetti .
Ciao e buon appetito .